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CROISSANTS STYLE TARTE AUX POMMES AU CARAMEL FLEUR DE SEL
Ajoutez une note festive à l'heure du brunch grâce à ces gourmands croissants aux pommes au caramel fleur de sel. Leur décadente garniture à base de pommes, de noix de Grenoble, de cassonade et de cannelle goûte l'automne dès la première bouchée. Arrosés de caramel fleur de sel, ils deviennent si décadents qu'ils peuvent même être servis en guise de dessert. Accompagnez-les d'une généreuse boule de crème glacée à la vanille pour un accord parfait à savourer ?
Ingrédients
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60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
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2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
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60 ml (1/4 de tasse) de noix de Grenoble hachées finement
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1 rouleau de pâte à croissants (de type Pillsbury) de 235 g
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1 petite pomme Gala coupée en huit quartiers
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1/2 pot de caramel fleur de sel CARAMELS F.A.A. de 315 g
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans un bol, mélanger la cassonade avec la cannelle et les noix.
- Sur le plan de travail, dérouler le rouleau de pâte à croissants, puis séparer les triangles de pâte.
- Répartir la préparation à la cassonade sur les triangles de pâte.
- À la base de chaque triangle, déposer un quartier de pomme. Garnir de la moitié du caramel fleur de sel. Rouler les triangles en serrant au fur et à mesure.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les croissants. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
- À la sortie du four, décorer du reste du caramel fleur de sel.
