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SABLÉS AU CENTRE DE CARAMEL FLEUR DE SEL
Ces adorables biscuits sablés au centre de caramel fleur de sel sont la recette parfaite à cuisiner avec les enfants pour se mettre dans l'esprit des Fêtes!
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 18 biscuits
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
250 ml (1 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
2 œufs
625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
1 pot de Caramels FAA au choix
250 ml (1 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
2 œufs
625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
1 pot de Caramels FAA au choix
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre de 4 à 5 minutes à vitesse élevée à l’aide du batteur électrique. Incorporer la vanille.
- Ajouter les œufs et fouetter à basse vitesse. Incorporer graduellement la farine, la poudre à pâte et le sel, puis fouetter jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former des boules en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacune d’elles, puis les déposer sur une ou deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin. Aplatir légèrement les boules.
- Dans chaque boule, creuser une cavité à l’aide du manche d’une cuillère en bois.
- Cuire au four de 14 à 16 minutes, sans laisser colorer les biscuits. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Remplir les cavités de caramel fleur de sel et pourquoi ne pas ajouter des gros morceaux de sel comme finition.
