Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 20

Ingrédients:
- 2 X 315 g CARAMELS F.A.A. de votre saveur coup de coeur
- ¾ tasse de crème 35 % à cuisson
- ¼ tasse de tablette choco-CARAMELS F.A.A. blanc

Instructions:
1. Dans une casserole, mélanger le CARAMELS F.A.A. et la crème.
2. Laisser mijoter sans remuer jusqu’à obtention de 300 °F (150°C).
3. Ajouter quelques morceaux de la tablette choco-CARAMELS F.A.A. et mettre la casserole dans un bain d’eau froide toujours sans brasser.
4. Laisser diminuer la température jusqu’à 225 °F (110°C).
5. Fouetter 2 minutes au batteur électrique et déposer le mélange dans un plat tapissé de papier parchemin.
6. Congeler pendant 1 heure.
7. Couper en morceaux, déguster et conserver au réfrigérateur.