Préparation : 15 minutes
Portions : 4 portions

Ingrédients : 

- 60 ml (1/4 de tasse) de caramel framboises CARAMELS F.A.A.
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
- 1 burrata de 250 g
- 10 fraises coupées en deux
- 2 pêches coupées en quartiers
- 250 ml (1 tasse) de mûres
- 125 ml (1/2 tasse) de pistaches
- 12 feuilles de menthe fraîche

Préparation : 

1. Dans un bol, mélanger le caramel avec le vinaigre balsamique.

2. Au centre d’une assiette de service, déposer la burrata. Déposer les fraises, les quartiers de pêches, les mûres et les pistaches sur le pourtour de la burrata.

3. Verser la préparation au caramel en filet sur la burrata et les fruits. Décorer de feuilles de menthe.