Préparation : 10 minutes
Congélation : 4 heures
Portions : 10 portions

Ingrédients : 

- 750 ml (3 tasses) de crème à fouetter 35%
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 pot de caramel fleur de sel CARAMELS F.A.A. de 315 g
- 1/2 boîte de lait condensé sucré de 300 ml

Préparation : 

1. À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème avec la vanille et la moitié du caramel dans un bol jusqu’à l’obtention de pics fermes.

2. Incorporer graduellement le lait condensé sucré en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule, puis remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène et crémeuse.

3. Transvider la préparation dans un moule à pain de 23 cm x 12,5 cm (9 po x 5 po).

4. Verser graduellement le reste du caramel dans le moule en faisant des mouvements circulaires dans la préparation à l’aide du manche d’une cuillère pour obtenir un effet marbré.

5. Placer au congélateur de 4 à 6 heures.